-
Koningsmarkt
Om vijf uur gaat de wekker. Ik sliep vannacht in de woonkamer van mijn bazin. Ik heb amper geslapen van de zenuwen. Normaal gesproken verstop ik mij op zulke dagen in mijn slaapkamer, het dekbed opgetrokken tot net iets onder mijn ogen. Alhoewel ik midden in een stad opgroeide, ontwen je de dingen sneller dan […]
-
Mens| Laura Mijnders
Het is werkelijk een regelrechte chaos in de kookstudio. Overal lopen mensen druk kletsend heen en weer om potten, pannen, messen en ingrediënten te verzamelen. Zo nu en dan verheffen de Italiaanse eigenaar en zijn dochter hun stem om instructies te geven, maar boven dit kippenhok komen zelfs Italianen niet uit. Ik ben aan een […]